안녕하세요, 비지트입니다.
강연이나 평가, 심의 컨설팅 등으로 전국 출장을 다니면서 지역 맛집을 꼭 들러보는데요, 주말을 이용해 대표적인 음식들을 소개하고 있습니다. 좋은 음식으로 좋은 기운 받고 좋은 날 매일 매일 보내야죠. 오늘은 안 가보신 분들이면 진짜 처음 보는 메뉴일겁니다.
며칠 들른 손가네 메밀 막국수집인데요, 간판만 봐서는 그냥 일반적인 막국수 식당이구나 싶지만, 들어가서 음식이 나오니 딱 다르더라고요. 메밀싹 수육과 감자옹심이 메밀 칼국수가 참 특이했습니다.
먼저 메일싹 수육부터 나왔는데요, 메일싹 수육은 특허로 지정이 되어 있었습니다. 보들보들한 육질과 어우러진 메밀삭 무침이 궁합이 기가 막히더군요. 어떤 양념으로 버무려진 건진 도저히 알 수 없었지만, 메밀싹이 튀겨진게 아닌가 하는 생각도 들 정도로 식감이 좋았고요, 양념이 잘 되어 아주 간이 잘 맞았어요. 지금까지 먹어본 수육(보쌈) 중에 단연 최고였던거 같아요. 메밀싹의 아삭함과 부드러운 고기의 식감고 간이 적절히 어우러져 손이 가요 손이 가요 말 그대로 입니다.
메일싹 수육
비빔 막국수도 주문해서 먹어 보았는데요, 취향이 달라서인지 메밀싹수육이나 감자옹심이 메밀칼국수보다는 맛이 덜했어요. 참고하시고 주문하시면 될거 같습니다. 강연 길에 들른 손가네 메밀 막국수집, 정말 맛나게 잘 먹었습니다. 바로 앞에 전기차 충전기 sk 일렉링크가 있어 충전하면서 산책하다 가시 덩쿨 사이에 딱 하나 피어 있는 꽃도 보게 되었네요 ~~ 가분 좋은 기운 받아 가세요 ~
손가네 메밀 막국수
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